photo Chef de rang

Chef de rang

Emploi Restauration - Traiteur

Ajaccio, 992, Corse-du-Sud, Corse

Poste à pourvoir à pourvoir à compter du mois de Février Vous travaillerez dans un établissement située en bord de mer. MISSIONS : Effectue les opérations de service des plats (dressage des tables, accueil des clients, prise de commandes, assurez l'encaissement des clients...) au sein d'un établissement de restauration selon la charte qualité de l'établissement et les règles d'hygiène et de sécurité alimentaires. Peut effectuer la préparation de plats simples. Peut coordonner une équipe POSTE : Service du midi et du soir. Une première expérience significative sur un poste similaire serait appréciée. POSTE NON-LOGE

photo Employé polyvalent / Employée polyvalente de restauration

Employé polyvalent / Employée polyvalente de restauration

Emploi Restauration - Traiteur

Bonifacio, 992, Corse-du-Sud, Corse

Au sein d'un restaurant situé à Bonifacio proposant une carte d'inspiration Thaïlandaise, vous serez chargé(e) d'évoluer en qualité d'employé polyvalent de cuisine ou vous interviendrez dans la préparation et la réalisation des plats (Corse et Thaïlandais). Vous êtes une personne ayant au minimum 12 mois d'expérience en Cuisine thaïlandaise pour réaliser la préparation des plats traditionnels. Polyvalent vous participerez à l'entretien de l'établissement. Capacité à travailler le soir, les week-ends et les jours fériés. Prise de poste pour Mi Avril 2025. Poste non logé Des notions de langue Thaïlandaise sont souhaitées.

photo Chef / Cheffe de cuisine

Chef / Cheffe de cuisine

Emploi Conseil juridique - Cabinets d'avocats

Porto-Vecchio, 992, Corse-du-Sud, Corse

Entre mer et maquis, sur la plage de Palombaggia en Corse du Sud, notre restaurant de Plage est en transition, et nous recherchons un Chef de Cuisine dynamique pour prendre en charge les cuisines. Notre chef actuel, en place depuis 10 ans, souhaite faire une passation en travaillant en binôme avec le nouveau chef. Vos responsabilités : Gérer et superviser l'équipe de cuisine, recruter votre brigade Assurer la qualité des produits et la fraîcheur dans la préparation des plats pour la brasserie à gros volume. Assurer la continuité de la qualité des plats et ses spécialités tel que le bar à tartare et les ceviches. Équipe : 1 second de cuisine 8 chefs de partie 2 cuisiniers en laboratoire de production 1 chef pâtissier plongeurs Service et Volume de Clients : Juillet - Août : Moyenne de 400 couverts le midi et 160 le soir Moyenne de 40,000 couverts sur 6 mois Services : 3 services le midi de 12h à 15h30, avec une reprise de 20h à 22h Équipe entre 27 et 45 ans Équipement de Cuisine : Cuisine ouverte avec vue sur le passe Cuisine Charvet piano à gaz, four Rational Laboratoire avec 2 chambres froides (1 négative /[...]

photo Commis / Commise de cuisine

Commis / Commise de cuisine

Emploi Restauration - Traiteur

Ajaccio, 992, Corse-du-Sud, Corse

Prise de poste dès que possible. Vous travaillerez dans un nouvel établissement type brasserie situé en centre ville. Vous serez le binôme du chef de cuisine dans l'ensemble de ses missions. Préparer et cuisiner des mets selon un plan de production culinaire, élaborer des plats et menu selon les règles d'hygiène et de sécurité alimentaires et la charte qualité de l'établissement. 2 jours de congés par semaine. Pas de logement.

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Chef de partie

Emploi Hôtellerie - Camping

Bonifacio, 992, Corse-du-Sud, Corse

Au sein d'un établissement hotelier situé à Bonifacio, vous serez en charge de la préparation des plats en cuisine et en patisserie. Vous serez encadré par le chef de cuisine et le second de cuisine. Vous devrez encadrer un commis de cuisine et un plongeur. Des connaissances en traiteur et évènementiel pour des prestations sont demandées. Le poste peut être logé dans un premier temps. 2 jours de repos/semaine (dimanche fixe et une deuxième journée à determiner) Un CV et la copie des diplômes sont demandés pour candidater sur le poste et seront adressés à Mr LEBRUN: recrutement@acheda-hotel.com Prise de poste à compter du 22/12/24

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Employé polyvalent / Employée polyvalente de restauration

Emploi Restauration - Traiteur

Sarrola-Carcopino, 992, Corse-du-Sud, Corse

Nous recrutons un Employé polyvalent de restauration H/F. Vous avez idéalement une première expérience en service. Possibilité d'étudier un temps partiel : à convenir avec l'employeur. Votre mission : - Accueillir la clientèle et la conseiller de manière personnalisée, - Réaliser le service, - Prendre les commandes, - Procéder aux encaissements, - Fidéliser la clientèle. - Entretien et mise en place de la salle de restauration en début et fin de service. - Ponctuellement, assister l'équipe de cuisine pour le dressage des plats. Compléments de salaire : * 20€ net mensuel prime de trajet * 50€ net mensuel prime d'assiduité * Jour de Congé anniversaire offert * 2 jours de repos hebdomadaire * Ticket restaurant LE POSTE EST NON LOGE.

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Assistant / Assistante ressources humaines

Emploi Agroalimentaire

Sarrola-Carcopino, 992, Corse-du-Sud, Corse

Depuis 1991, la société Corsica Gastronomia trouve sa place dans l'industrie alimentaire. Son activité est la fabrication de conserves, terrines à base de viandes ou de légumes, plats cuisinés et principalement de confitures. Une plus petite activité de confiserie existe ; fabrication de fruits confits, nougats et chocolats selon les périodes de l'année Missions principales : °° Développement des ressources humaines : prendre en comptes les demandes et besoins de ses collaborateurs pour les faire grandir et monter en compétences °° La gestion administrative du personnel : de l'établissement du contrat, à la gestion des absences du collaborateurs ou encore à l'établissement des bulletins de paie, °° Gérer l'ensemble des tâches administratives liées à la fonction ressources humaines °° La communication interne : lien entre la direction de la société et du service des Ressources Humaines avec les collaborateurs. Il est en charge de la bonne circulation des informations dans l'entreprise. °° Le recrutement de personnel : recruter, intégrer et former les nouveaux collaborateurs qui seront l'avenir de la société. Attributions : °° Gestion des ressources humaines °° Gestion[...]

photo Commis / Commise de cuisine

Commis / Commise de cuisine

Emploi Cabinets d'interim - Cabinets de recrutement - Conseil RH

Sarrola-Carcopino, 992, Corse-du-Sud, Corse

Vos missions : - Réceptionner, stocker et inventorier les produits - Préparer, dresser et envoyer des entrées et des desserts - Préparer, dresser et participer à l'envoi des plats chauds - Nettoyer et remettre en état les matériels, les postes de travail et les locaux - Effectuer la réception et le rangement des marchandises - Avoir une organisation rationnelle du travail - Préparer la cuisson, le dressage et l'envoi d'un menu complet Votre Profil: Vous êtes éligible au contrat d'apprentissage, tout profil. (Selon les conditions d'éligibilité) Rythme de la Formation: La formation se déroulera avant le début de la saison estivale. Cette dernière se passera au sein de l'entreprise en contrat d'apprentissage. Plusieurs mois seront nécessaires une fois la saison terminée pour finaliser et confirmer la formation. Durée totale de 12 mois. Session d'examen en fin de formation, aboutit à un Titre professionnel de niveau 3 (CAP/BEP). Avec un taux de réussite professionnelle s'élevant à 85%, cette formation diplômante vous permettra d'acquérir de nombreuses compétences dans le domaine de la restauration auprès d'un organisme de formation certifié.

photo Technicien / Technicienne de maintenance industrielle

Technicien / Technicienne de maintenance industrielle

Emploi Agroalimentaire

Sarrola-Carcopino, 992, Corse-du-Sud, Corse

Notre société est une industrie alimentaire, son activité est la fabrication de conserves, terrines à base de viandes ou de légumes, plats cuisinés et principalement de confitures. Une plus petite activité de confiserie existe ; fabrication de fruits confits, nougats et chocolats selon les périodes de l'année Missions principales : - Amélioration des postes de travail pour faciliter au mieux le déroulement de travail des agents de production - Rapidité sur les dépannages pour éviter tout ralentissement de ou arrêt de la production - Veillez au bon fonctionnement de l'entreprise et du matériel pour une bonne production - Tenir informer les employés lorsqu'il le faut sur la marche à suivre pour une utilisation de machine optimale et en toute sécurité - Informer sur l'utilisation dans le respect des machines (pour augmenter la durée de vie des machines) La connaissance en électrotechnique serait un plus Savoirs faire- Savoir être : - Bonnes conditions physiques - Rapidité - Savoir-faire technique - Grande autonomie, être responsable - Patience - Bon relationnel - Polyvalent - Minutie

photo Responsable des petits-déjeuners

Responsable des petits-déjeuners

Emploi Hôtellerie - Camping

Porto-Vecchio, 992, Corse-du-Sud, Corse

Rejoignez-nous dans un cadre d'exception en Corse-du-Sud d'avril à octobre pour la saison 2025. Situé à Palombaggia, notre Domaine hôtelier 5 étoiles, composé de 13 Suites & Villas, recherche un(e) Responsable petit-déjeuner / un.e cuisinier.e passionné.e pour une expérience unique, au service d'une clientèle haut de gamme. Vos missions : Dans une cuisine entièrement équipée et à partir de produits frais (notamment de notre jardin), vous serez en charge de : Petits-déjeuners : Cuisson de pains et viennoiseries. Préparation de cakes, pâtisseries, salades de fruits frais, jus frais. Assemblage des paniers petits-déjeuners et livraison en villa. Repas légers et apéritifs : Préparation de planches (charcuterie, fromage) et plats simples en petites quantités. Élaboration de préparations maison (tapenades, confitures, sauces) avec les produits de notre jardin. Gestion et entretien : Commandes et gestion des stocks. Entretien de la cuisine et respect des normes d'hygiène. Débarrassage des paniers en villa. Important : Nous ne disposons pas de restaurant sur place. Les prestations se font uniquement en villa, sur commande des clients. Conditions de travail : Contrat : CDD[...]

photo Assistant / Assistante yield manager

Assistant / Assistante yield manager

Emploi

-, 992, Corse-du-Sud, Corse

Depuis 1991, la société Corsica Gastronomia trouve sa place dans l'industrie alimentaire. Son activité est la fabrication de conserves, terrines à base de viandes ou de légumes, plats cuisinés et principalement de confitures. Une plus petite activité de confiserie existe ; fabrication de fruits confits, nougats et chocolats selon les périodes de l'année Missions principales : * Développement des ressources humaines : prendre en comptes les demandes et besoins de ses collaborateurs pour les faire grandir et monter en compétences * La gestion administrative du personnel : de l'établissement du contrat, à la gestion des absences du collaborateurs ou encore à l'établissement des bulletins de paie, * Gérer l'ensemble des tâches administratives liées à la fonction ressources humaines * La communication interne : lien entre la direction de la société et du service des Ressources Humaines avec les collaborateurs. Il est en charge de la bonne circulation des informations dans l'entreprise. * Le recrutement de personnel : recruter, intégrer et former les nouveaux collaborateurs qui seront l'avenir de la société. Attributions : * Gestion des ressources humaines * Gestion de la partie[...]

Ressources supplémentaires